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技術(shù)支持

真空冷凍干燥機的優(yōu)點有哪些?


     1.冷凍干燥在低溫下進行,因此對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如或失去生物活力。
 
2.在低溫下干燥時,物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小,保持原有營養(yǎng)成分。
 
3.在冷凍干燥過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,因此能保持原來的形狀。
 
4.由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結(jié)構(gòu),不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。
 
5.干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而完全,幾乎立即恢復(fù)原來的形狀。
 
6.由于干燥在真空下進行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護。
 
7.干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。
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